Esta carta es la mejor versión de nuestra historia gastronómica

Cada receta nace de nuestro legado familiar, que se remonta a una historia de inmigrantes panaderos de Italia. Una mujercita, de apenas 17 años, que amasaba pizzas y pastas en un restaurante de pueblo, con las que miles de familias, obreros y trabajadores recargaban la fuerza y la alegría para continuar la jornada.

Rúcula y Tomates Secos

Mozzarella, rúcula, tomates secos hidratados y provolone.

Ensalada Zeta

Fresco colchón de hojas verdes, pollo crispy marinado, zanahoria rallada, cherry, tomates secos, quesos marinados y croutons.

Zeta Burguer

Hamburguesa de carne de ternera en nuestro pan brioche aderezado con mayonesa casera. Con rodajas de tomate, queso mozarella, duxelle de hongos con bacón y cebolla caramelizada. Acompañada con papas rústicas.

Papas con Huevo

Crujientes papas rústicas, acompañadas de huevos a la chapa, bacón y verdeo fresco.

Sorrentinos de Jamón y Queso

Rellenos de jamón cocido y mozzarella.

Entradas

Papas Recargadas
Exquisitas papas rústicas en gajos, gratinadas con queso mozzarella, cheddar fundido y provolone.
Papas con Huevo
Crujientes papas rústicas, acompañadas de huevos a la chapa, bacón y verdeo fresco.
Papas con Cheddar y Bacon
Papas pay cubiertas con cheddar fundido y bacón crocante.
Empanadas Horneadas
Jamón y queso, Árabes, Criollas, Queso y cebolla

Especiales

Bastoncitos de Pollo Crujiente
Pechuguitas marinadas en jengibre, apanadas en polenta y semillas, con ali oli casero.
Rabas
Aros de calamar a la andaluza con alioli casero.
Langostinos al Ajillo
Cazuela de langostinos patagónicos salteados en aceite de oliva y ajo.

Tapas

Tapa Tapita
Tortilla española, Buñuelos cítricos, Milanesitas, Quesitos, Ñoquis romanos
Tapón
Tortilla española, Buñuelos cítricos, Ñoquis romanos, Pollo marinado en jengibre, Pescadito frito, Mini milanesas, Quesitos marinados, Patatas bravas, Rabas a la andaluza

Provoletas

Provoleta Zeta
Queso provolone acompañado de Salsa Zeta, con panceta, jamón, morrones y un touched de ajo fresco.
Cordoobesa
Queso provolone acompañado de chorizo criollo, salsita criolla y chimichurri.
Serrana
Queso provolone acompañado de champignones y salsa criolla.
Agridulce
Queso provolone acompañado de ciruelas pasa, nueces, miel y azúcar negra.

Ensaladas

Ave
Fresco colchón de mezlcum de hojas verdes, pechuga de pollo deshebrada, olivas negras, cebolla desflemada, huevo, pimiento rojo, croutons y aderezo balsámico.
César
Frescos colchón de hojas de lechuga, pechuga de pollo deshebrada, croutons, parmesano rallado, panceta crocante aderezado en nuestro aderezo César.
Ensalada Zeta
Fresco colchón de hojas verdes, pollo crispy marinado, zanahoria rallada, cherry, tomates secos, quesos marinados y croutons.
Ensalada Fresh
Colchón de hojas de rúcula, bastones de calabacín asados, gajos de palta, tomates cherry, berenjenas a la napolitana, aderezada con nuestra exclusiva salsa agria y vinagreta de mostaza y miel.
Mediterranea
Fresco colchón de hojas de lechuga con tomates cherry confitados, tiras de morrón, quesitos marinados, olivas negras, albahaca y dressing.
Langostinos
Fresco colchón de hojas de rúcula y lechuga, langostinos rebozados, tomates asados con finas hierbas, aros de cebolla morada, marinados en provenzal, con nuestra nueva vinagreta de mostaza y miel.

Pastas

Tallarines
Caseros al puro huevo.
Ñoquis
De papa y sémola.
Lasagna
Tradicional pasta italiana rellena con bolognesa de la nona, jamón cocido y mozzarella, gratinada al horno.
Sorrentinos de Jamón y Queso
Rellenos de jamón cocido y mozzarella.
Sorrentinos de Calabaza
Rellenos de calabaza al rescoldo y queso.

Salsas

Bolognesa
Ternera picada con zanahoria rehogada y tomates frescos.
Hongos
Hongos de pino y champignones cocidos en fondo de cebollas en brunoise y crema.
Cuatro Quesos
Parmesano, mozzarella, dambo, queso azul y crema.
Parisienne
A base de salsa crema, jamón, pollo y champiñones.

Milanesas

Mila Rúcula
Milanesa de ternera o suprema con mozzarella, rúcula y parmesano. Acompañada con papas.
Mila a la Napolitana
Milanesa de ternera o suprema con salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido y orégano. Acompañada con papas.
Mila
Milanesa de ternera o suprema. Acompañada con papas.
Mila Fuga
Milanesa de ternera o suprema, mozzarella, cebolla crispy y lluvia de verdeo fresco. Acompañada con papas.
Mila Serrana
Milanesa de ternera o suprema, con mozzarella, salteado de hongos de las sierras, tomates cherry confitados y salsa criolla. Acompañada con papas.

Especiales

Brochette de Pollo
Pinchos de pollo, bacón, cebolla y pimientos, cocidos a la plancha. Acompañados con salsa BBQ y papas rústicas.
Pechuguitas a La Chapa
Pechuguitas de pollo a la chapa, acompañadas de vegetales asados y papas rústicas.
Pechuguitas al Verdeo
Pechuguitas a la plancha en salsa crema de verdeo. Acompañadas de papas rústicas.
Merluza Crispy
Merluza apanada en polenta, avena y semillas de sésamo. Acompañado de vegetales asados y papas rústicas.
Entraña Campera
Entraña de novillo acompañada de papas rústicas y salsa criolla.
Cuadril
Cuadril de novillito acompañado de cuñas de papas rústicas y salsa criolla.

Lomos

Lomo Súper
Pan tipo pizza aderezado con mayonesa casera, bife de lomo o pollo, rodajas de tomate, lechuga, jamón, queso y huevo.
Lomo Zeta
Pan tipo pizza aderezado con mayonesa casera, bife de lomo o pollo, rodajas de tomate, lechuga, queso, salsa zeta, bacón y huevo.

Burguers

Zeta Our
Sabrosa hamburguesa de carne de ternera en nuestro pan brioche, aderezado en salsa BBQ, rodajas de tomate, lechuga, queso cheddar, bacón crocante, huevo y cebollas fritas. Acompañada de papas rústicas.
Zeta Burguer
Hamburguesa de carne de ternera en nuestro pan brioche aderezado con mayonesa casera. Con rodajas de tomate, queso mozarella, duxelle de hongos con bacón y cebolla caramelizada. Acompañada con papas rústicas.
Burguer Veggie
Original hamburguesa de arroz Yamaní en nuestro pan brioche. Con emulsión de rúcula, hojas de estación, rodajas de tomates y cebolla caramelizada. Acompañadas de papas fritas rústicas en gajos.

Sándwiches

Sandwich Vegetariano
Pan artesanal con zucchini, cebolla caramelizada, champignones y queso
mozzarella.
Sandwich de Pollo y Hongos Gratinados
Pan tipo pizza aderezado con mayonesa casera, sabroso bife de pollo a la plancha, gratinado con queso mozzarella y provolone. Duxelle de hongos, bacón y cebolla caramelizada. Acompañado de papas fritas.
Sandwich de Entraña
Entraña de ternera a la chapa en pan de pizza. Con salsa criolla, hojas crujientes de temporada y mayonesa artesanal aromatizada con ajos confitados.

Pizzas

Provolone
Mozzarella, provolone, hebras de jamón cocido, morrones, olivas y orégano.
Rúcula y Jamón Crudo
Mozzarella, rúcula fresca, jamón crudo y provolone.
Cordooobesa
Mozzarella, típico chori cordobés con salsa criolla, chimi Hendrix y verdeo fresco.
Rúcula Y Panceta Confitada
Mozzarella, rúcula fresca, panceta confitada y provolone.
Rúcula y Tomates Secos
Mozzarella, rúcula, tomates secos hidratados y provolone.
Cheddar y Bacón
Mozzarella, olivas y bacón, bañada en cheddar.
Tropical
Mozzarella cubierta con jamón crudo, rodajas de ananá, olivas y salsa golf.
Pollo al Ajillo
Mozzarella, salteado de ave al ajillo, perejil fresco, tomates cherry confitados.
Especial de la Casa
Mozzarella, rúcula, tomates secos hidratados y provolone.
Capresse
Mozzarella, concassé de tomates frescos, aceite de albahaca y olivas negras.
Quesos, Azúcar Negra y Miel
Mozzarella, queso azul, dambo, parmesano y azúcar negra con un toque de miel.
Serrana
Mozzarella, salteado de hongos de las sierras, tomates cherry confitados y salsa criolla.
Cuatro Quesos
Mozzarella, parmesano, queso azul, dambo en fetas y olivas.
Especial Morrones
Mozzarella, jamón cocido, morrones, olivas y orégano.
Vegetales
Mozzarella, cebolla caramelizada, tomates cherry confitados, brócoli, morrones asados, berenjenas a la napolitana, zucchinis, parmesano.
Pizza a Caballo con Papas Fritas
Mozzarella, huevos a la chapa, jamón cocido y papas paile.
Fugazzeta
Mozzarella, cebollas en juliana caramelizadas, orégano y aceite de oliva.
Agridulce
Mozzarella, bacón, ciruelas, nueces partidas con azúcar negra quemada.
Champignones
Mozzarella, champignones frescos laminados, morrones, provenzal, crema de leche fresca y olivas negras.
Palmitos
Mozzarella, palmitos, hebras de jamón cocido, morrones, huevos duros, olivas y salsa golf.
Roquefort
Mozzarella, queso azul y olivas.
Espárragos
Mozzarella, hebras de jamón cocido, espárragos gratinados con queso parmesano, olivas y morrones.
Espinaca y Huevo a la chapa
Mozzarella, espinaca salteada con cebolla confitada, huevos a la chapa y chalitas de masa de pizza.
Napolitana Especial
Mozzarella, hebras de jamón cocido, tomates frescos en rodaja, olivas y orégano.
Muzza & Anchoas
Mozzarella, anchoas, morrones y aceitunas verdes.
Americana
Mozzarella, pollo asado, cebolla frita y panceta, bañada con hilos de BBQ.
Calzone de Ave de Corral
Calzone relleno de pollo deshebrado, tomates secos, mozzarella, pesto de albahaca.
Napolitana con Albahaca
Mozzarella, olivas, y rodajas de tomates frescos con albahaca.
Mozzarella
Mozzarella, olivas y orégano.
Calabresa
Mozzarella, cantimpalo, olivas y morrones.
Verdeo y Panceta
Mozzarella, verdeo, cebolla caramelizada en juliana, panceta confitada, olivas y orégano.
Langostinos al Ajillo y Rúcula
Mozzarella, langostinos patagónicos frescos, salsa criolla, hojas de rúcula fresca.
Azúcar Negra y Ananá
Mozzarella cubierta con jamón crudo, rodajas de ananá y azúcar negra.
Pizza Zeta
Mozzarella, salsa Zeta, bacón, morrones, crema, olivas y pimienta.
Fainá
Harina de garbanzos y oliva.

Infantil

Milanesa
Milanesitas de carne con papas.
Ñoquis
Porción de ñoquis al pomodoro.
Pizza
1/4 de pizza (mozzarella, napolitana o huevo).

Desayunos y Meriendas

Disponibles en los locales de Cofico, Buen Pastor y Gral Paz. En el horario de 8 a 12 hs y de 15 a 20:30 hs.

Light
Tostadas en pan integral.
Queso crema.
Jugo de naranjas exprimidas.
Ensalada de frutas.
Expreso, expreso latte o infusión.
Simple
2 mediaunas o 2 criollos.
Café con leche o café doble.
Energético
Ensalada de frutas.
Yogurth natural con granola.
Copa de jugo.
Café con leche o café doble.
Completo
2 mediaunas, 2 criollos o 3 tostadas.
Manteca, mermelada artesanal.
Jugo de naranjas exprimidas.
Expreso, expreso latte o infusión.
Fit
Tostadas de pan integral.
Queso crema, mermelada artesanal.
Cazuela de frutos secos, avena, banana y miel.
Expreso, expreso latte o infusión.
Americano
Tostadas de pan de campo.
Huevos revueltos, jamón cocido.
Manteca, mermelada artesanal.
Jugo de naranjas exprimidas.
Expreso o expreso latte.
Zeta
Tostada de pan de campo.
Manteca, mermelada artesanal.
Rollitos de jamón.
Queso en fetas.
Jugo de naranjas exprimidas.
Expreso, expreso latte o infusión.
Express
Infusión más:
2 medialunas o
2 criollos o
2 tostadas con manteca y dulce o
Cazuela de huevo

Cafetería

Ristreto
Café corto
Doppio
Café doble
Lungo
Café doble más suave
Expreso Latte
Café con leche
Expreso Machiatto
Leche manchada con café añadido
Capuchino
Infusiones

Licuados y Jugos

Licuado con Leche
Leche entera y mucha fruta de estación, con azúcar o edulcorante.
Licuado con Agua
Agua fresca, mucha fruta, con azúcar o edulcorante.
Energético
Con banana, avena y miel.
Jugo de Naranjas
Naranjas exprimidas.

Limonadas

Limonada
Jengibre, miel y hojas de menta fresca.
Limonada
Con albahaca fresca y romero.
Pomelada
Rúcula, jamón crudo y tomates cherry

Sándwiches y Especialidades

Tostado
Jamón y queso
Tostado
Jamón crudo y queso
Tostado
Rúcula, jamón crudo y tomates cherry
Croissant
Con huevos revueltos y bacón
Tostado de Pollo y Hongos
Pollo, duxelle de hongos y queso, en pan de campo

A gusto

Medialuna
Criollo
Tostadas
Con manteca y mermelada o con queso crema
Manteca, Mermelada, Queso Crema
Casuela de Huevo
Huevo revuelto
Casuela de Frutos Secos
Frutos secos, banana, miel y avena

Pasteles

Brownie
Tiramisú
Chocotorta
Apple Crisp
Torta/Tarta

Menú Ejecutivo

Cada mediodía, de lunes a viernes, ofrecemos una opción completa, variada y tentadora para almorzar.

Nuestro Menú Ejecutivo consta de 5 opciones de entrada y 5 platos principales, que se pueden combinar a gusto. Además, en cada sucursal ofrecemos una sugerencia del día. 

Incluye bebida (agua, saborizada o gaseosa) y, por un adicional en el costo, también se puede disfrutar de un postre o un café.

Vigencia: Verano 2020

Bebidas

Sin Alcohol
Gaseosas 350cc, Agua Saborizada, Agua Mineral
Jugo de Naranja
Exprimido 350cc
Licuados de Fruta
350cc

Limonadas

Jengibre
Jugo de limón, almíbar de jengibre y menta.
Albahaca
Jugo de limón, albahaca y romero.

Cervezas

Stella Artois

Lager
Premium belga, aroma a lúpulo y fino amargor.
(330cc | 1L)
Noire
Negra, fino amargor y notas dulces.
(330cc | 1L)

Corona

Corona
Auténtica cerveza premium mexicana, color dorado, cuerpo liviano y muy refrescante.
(330cc)

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Andes Origen

Rubia
Sabor a malta, leve aroma a lúpulo y cereal, refrescante.
(340cc | 1L)
Negra
Aroma y sabor a tostado, leve dulzor, cuerpo intenso y robusto en boca, amargo medio.
(340cc | 1L)
Roja
Amargo medio. Cuerpo intenso. Sabor y aroma caramelo.
(340cc | 1L)

Patagonia

Weisse, Bohemian Pilsener, Amber Lager, Küné, 24.7, Porter

Chopp

Consultá estilos disponibles

Waisse
De trigo, liviana y refrescante, de bajo amargor y notas cítricas.
Bohemian Pilsener
Color dorado característico, aroma maltoso y un interesante amargor.
Amber Lager
Sabor intenso, elaborada con lúpulo patagónico y 4 maltas que le dan un deleite especial.
Pale Ale Küné
Pale Ale con perfil lupulado, color bronce brillante y leve amargor.
Porter
Sabor intenso en Cerveza Negra.
IPA 24.7
Session IPA de intenso aroma a lúpulo y suave amargor.
Quilmes Clásica
Pinta | Media Pinta
Patagonia
Pinta | Media Pinta

Vinos

Chandon

Latitud 33
Cabernet Sauvignon | Malbec | Chardonnay
Castel
Blanco
Valmont
Tinto
Valmont
Tinto ⅜

Terrazas de Los Andes

Terrazas Reserva
Malbec
Altos del Plata
Cabernet Sauvignon | Malbec
Altos del Plata
Malbec ⅜

Familia Zuccardi

Alambrado
Malbec
Tintillo
Tinto
Santa Julia
Chenin Dulce | Malbec | Cabernet Sauvignon
Santa Julia
Malbec ⅜ | Chardonnay ⅜

Bodega Argento

Cuesta del Madero Roble
Cabernet Sauvignon | Malbec
Frida
Cabernet Sauvignon | Sauvignon Blanc | Malbec

Los Haroldos

Estate
Malbec | Malbec ⅜ | Cabernet Sauvignon | Chardonnay
Chacabuco
Cabernet Sauvignon | Malbec | Chenin Dulce

Finca Flichman

Caballero de La Cepa
Malbec
Misterio
Malbec | Dulce Natural
Flichman Roble
Cabernet Sauvignon | Malbec

Salentein

Salentein Reserva
Malbec
Portillo
Cabernet Sauvignon | Sauvignon Blanc | Malbec | Malbec ⅜
Signos
Malbec

Espumantes

Salentein
Brut Nature | Extra Brut
Chandon
Extra Brut | Extra Brut 187cc | Aperitiff
Baron B
Extra Brut